Cara Menggunakan Wajan Pada Kisaran Atas Kompor Listrik

Daftar Isi:

Cara Menggunakan Wajan Pada Kisaran Atas Kompor Listrik
Cara Menggunakan Wajan Pada Kisaran Atas Kompor Listrik

Video: Cara Menggunakan Wajan Pada Kisaran Atas Kompor Listrik

Video: Cara Menggunakan Wajan Pada Kisaran Atas Kompor Listrik
Video: PANCI YANG COCOK UNTUK KOMPOR LISTRIK / KOMPOR INDUKSI 2024, Maret
Anonim

Wajan adalah alat memasak hebat yang harus dimiliki dapur mana pun. Umumnya ada dua jenis wajan - wajan listrik dan wajan kompor. Kedua jenis wajan pada dasarnya memiliki kegunaan yang sama dan tidak ada perbedaan yang mencolok di antara keduanya. Walaupun tampaknya wajan listrik lebih nyaman, ada keuntungan menggunakan kompor. Wajan kompor cukup mudah digunakan dan ada beberapa teknik yang bisa Anda ikuti. Wajan kompor pada awalnya dibuat untuk digunakan pada kompor gas, tetapi juga dapat digunakan pada rentang listrik.

Langkah 1 - Siapkan Wajan

Letakkan wajan di atas kompor Anda. Jika Anda memiliki jangkauan yang mulus dan rata atas, jangan geser atau letakkan dengan keras karena berisiko merusak kompor. Anda membutuhkan setidaknya dua pembakar untuk pekerjaan ini tergantung pada seberapa besar wajan Anda. Posisikan wajan di atas dua pembakar yang paling dekat satu sama lain. Mengingat ukuran pembakar yang tidak rata pada kompor listrik, Anda mungkin ingin mempertimbangkan wajan pembakar tunggal yang lebih kecil. Nyalakan pembakar ke suhu yang diinginkan.

Langkah 2 - Panaskan Wajan Atas Kompor

Anda harus menunggu wajan dipanaskan sebelum Anda dapat menggunakannya. Jika tidak, Anda akan mendapatkan bagian dari wajan yang lebih panas dari yang lain. Ada beberapa cara untuk memeriksa apakah wajan sudah cukup panas atau siap untuk dimasak. Yang pertama adalah untuk melihat apakah ada asap yang mulai keluar dari wajan. Ini berarti wajan sudah cukup panas untuk mulai dimasak. Namun, penting untuk diingat bahwa wajan tidak boleh terlalu panas. Ini akan menyebabkan asap berlebih setelah Anda mulai memasak. Cara lain untuk menguji apakah wajan sudah cukup panas adalah dengan memercikkan beberapa tetes air ke wajan. Jika air mulai mendesis atau menggelembung, maka wajan sudah siap.

Langkah 3 - Siapkan Wajan untuk Memasak

Setelah wajan siap untuk dimasak, nyalakan api pembakar yang lebih besar ke sedang atau rendah atau sampai mengeluarkan panas yang sama dengan yang lebih kecil. Ini untuk membuat panas memasak merata di wajan Anda. Anda perlu mengoleskan selapis tipis lemak pada wajan agar makanan tidak lengket. Anda dapat menghilangkan bagian ini jika wajan sudah cukup panas tetapi mengoleskan lemak akan meratakan panas di wajan. Ada beberapa jenis lemak atau minyak yang bisa Anda gunakan. Anda bisa menggunakan minyak goreng apa saja seperti minyak zaitun atau minyak sayur. Anda juga bisa mengolesi sedikit mentega sampai meleleh atau Anda bisa menyemprotnya dengan minyak goreng. Pastikan lemak yang Anda gunakan melapisi wajan secara merata.

Langkah 4 - Masak di Wajan

Setelah lemak dimasukkan, Anda bisa mulai memasak di atas wajan kompor sesuai petunjuk atau resep. Dianjurkan untuk mengoleskan lebih banyak lemak di antara makanan terutama jika Anda memasak dalam beberapa kelompok. Jika lemak mulai berasap, kecilkan api ke sedang atau rendah. Anda bisa memasak hampir semua hal di atas wajan kompor, seperti telur, pancake, omelet, sayuran, dan segala jenis daging.

Direkomendasikan: